Výberová káva/Specialty coffee

Výberová káva (Specialty coffee) obsahuje iba starostlivo vybrané kávové zrná, ktoré nemajú žiadne defekty. Zrná pochádzajú zo zrelých čerešní a spĺňajú určenú veľkosť. Každá výberová káva z našej ponuky sa vyznačuje vysokou kvalitou, jedinečnými vlastnosťami a zaujímavým chuťovým profilom. Pôvod kávy je presne určený. Výberová káva pochádza z tých najlepších fariem na svete. Dôraz sa kladie na jej jemné praženie, vďaka čomu si zachováva prvotriednu kvalitu.

Každá z výberových káv musí prejsť odborným hodnotením SCA (Speciality Coffee Association), ktorá ich degustuje a určí ich SCA skóre (SCA bodovanie) od 80 do 100.

Naša výberová káva, priamo zo španielskej rodinnej pražiarne s viac ako 100 ročnou tradíciou, je pražená piatou generáciou skúsených pražiarov.