Olivy

Olivy sú malým prirodným zázrakom, ktorý sa oplatí pravidelne konzumovať!

Sú jedinečným zdrojom nenasýtených mastných kyselín, antioxidantov, prírodnej vlákniny a minerálov, najmä železa, vápnika, draslíka a horčíka.

Olivy sú bohaté na vitamíny rozpustné v tukoch (A, E, D a K). Obsahujú takisto vitamíny skupiny B.

Oliva je ovocie, konkrétne kôstkovica, rastúca na strome Olivovník európsky (Olea europaea). Hoci ich vnímame ako zeleninu, predstavujú plod kvitnúcej rastliny, podobne ako čerešne.

Zelené a čierne olivy pochádzajú z toho istého stromu; rozdiel je len v čase zberu – zelené sú nezrelé, čierne sú zrelé. Z olív sa lisuje zdraviu prospešný olivový olej.